ブラインドで飲んだらまるでシャンパーニュ！
繊細で細やかな泡立ち。 シャッキリとした青りんごやフェンネルの爽やかな香り。
余韻にはレモンのキューッとする酸が◎ 大量生産のカバの産地で、 こんなにも果実の密度と奥行を感じる泡は超貴重！ しかもこの価格！信じられない！！！
栽培、醸造： タラゴナ県、地中海から直線距離で5kmの場所にある畑。 粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌。 樹齢20～60年。
除梗、軽く破砕し、ダイレクトプレス。
ステンレスタンクで10日間発酵。
糖と酵母を添加して瓶内二次発酵。
瓶内熟成最低15ヶ月。
インポーター：BMO
アルコール度数：12.5%
種類：白、発砲
生産国：スペイン
生産地：カタルーニャ
量：750ml
so2：無添加
認証：ユーロリーフ
栽培：ビオロジック
品種：カルトゥシャ、マカベウ
蔵元：セイエル・ノウ・メス／CELLER 9+
