マインクラング（Meinklang）は、オーストリアのワイン生産者で、特にその持続可能で環境に配慮したアプローチで知られています。このワイナリーは、ブルゲンラント州に位置し、特に自然派ワイン（ナチュラルワイン）の生産に力を入れています。
1. **バイオダイナミック農法**：マインクラングは、バイオダイナミック農法を採用しており、この方法は、農薬や化学肥料を使わず、農地の自然な生態系と調和を図ることに重点を置いています。バイオダイナミック農法は、ワインの品質だけでなく、土壌の健康と持続可能性にも良い影響を与えます。
2. **ワインのスタイル**：マインクラングは、ナチュラルワインの生産に特化しており、これらのワインは、最小限の介入で造られます。これには、発酵時の野生酵母の使用や、硫黄添加物の排除または最小限に抑えることなどが含まれます。その結果、独特で個性的なワインが生まれます。
3. **製品ラインアップ**：マインクラングのワインは、赤、白、ロゼ、オレンジワイン（スキンコンタクトワイン）など、幅広い種類があります。ブルゲンラントの土壌と気候が生み出す独特の風味が、これらのワインに表れています。
4. **持続可能性へのコミットメント**：マインクラングは、環境への配慮を非常に重要視しており、その哲学はワイン造りのすべての面に反映されています。これには、再生可能エネルギーの利用や、持続可能な包装材料の使用などが含まれます。
5. **国際的な認知**：マインクラングのワインは、その品質と持続可能な生産方法で、国際的にも認知されています。特に自然派ワイン愛好家の間で高い評価を受けています。
マインクラングは、現代的な持続可能なワイン造りの先駆者として、オーストリアだけでなく、世界的にも注目されているワイン生産者です。彼らのワインは、自然派ワインの良質な例として楽しまれています。
