クリアなグリーンイエロー色、ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに完熟の柑橘の甘さが加わった味わいで、控えめな酸味が溶け込んでいます。
2022年はとても暑く乾燥した年でLe Gersで手摘みで収穫したブドウとLoir-et-Cherで育ったブドウをプレスし、ステンレスタンクで5ヶ月発酵・熟成しました。（輸入元資料より）
【ドメーヌ・フランツ・ソーモンついて】
2002年から始まった造り手で、合計4haの畑をたった1人で無農薬で葡萄の栽培と醸造を行っています。
彼の造るワインの主要なアペラシオン、ロワール地方の「モンルイ」は日本ではあまり見かけないAOCですが、実はシュナンブランが有名で辛口から甘口までのワインが造られています。
これまでこのAOCの認知度を高めてきた造り手は様々な人がいますが、今ではフランツ・ソーモンが大御所。丁度脂の乗っている、充分な経験を積んだ自然派のワインを味わってください。
2002年から始まった造り手で、合計4haの畑をたった1人で無農薬で葡萄の栽培と醸造を行っています。
彼の造るワインの主要なアペラシオン、ロワール地方の「モンルイ」は日本ではあまり見かけないAOCですが、実はシュナンブランが有名で辛口から甘口までのワインが造られています。
これまでこのAOCの認知度を高めてきた造り手は様々な人がいますが、今ではフランツ・ソーモンが大御所。丁度脂の乗っている、充分な経験を積んだ自然派のワインを味わってください。
酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫／空気圧式圧搾、ステンレスタンクで5ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2023年2月。SO2：収穫後：少量 瓶詰め時：20mg/L。
インポーター：ディオニー
アルコール度数：13.0%
種類：白
生産国：フランス
生産地：ロワール
内容量：750ml
so2：収穫後：少量 瓶詰め時：20mg/L。
認証：-
栽培：-
品種：ソーヴィニョンブラン100％（手摘み/樹齢平均40年）
蔵元：フランツ・ソーモン
