注目の商品
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メドル・セレクシオ 3R
わずかな濁り。きめ細かやかな泡。トロピカルフルーツのニュアンスに心地よい熟成香の深み。凝縮感もありミネラルとエネルギー がしっかり感じられるキュヴェ。除梗、ダイレクトプレス。自重によるフリーラン果汁のみでステンレスタンクで低温浸漬、15日間のア ルコール発酵、最終段階で瓶詰め。瓶内熟成24ヶ月。デゴルジュマンしリリース。
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ヤコビ ソーヴィニョン・ブラン
シトラスのような爽やかさはあるが、穏やかな酸が印象的。包み込むような爽やかな果実感は、絶妙なバランス！選別しながら手 摘み。ステンレスタンクで温度管理しながら21日間ゆっくりと発酵。5ヶ月間シュール・リー熟成、ボトリング時にフィルター。
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リースリング・グラン・クリュ
キルシュベルグ・ド・バールはワインに力強い骨格と、ずば抜けた爽やかさ、10－20年の長期熟成にも耐えうるポテンシャルを与え るテロワール。蜜リンゴのような熟した果実味、優しい蜂蜜のようなコク、レモンコンフィの甘酸っぱさとほろ苦さ。除梗なしのグラッ プ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。木樽で18ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。
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ル・シュルック 1L
2023年は1Lで入荷！ゲヴュルツトラミネールの特徴的なフローラルで白い薔薇、ライチのアロマ、干しブドウやアモンードのニュア ンス。グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクにて20日間のマセラシオン。ステンレスタンクにて発酵、その後木樽で 6ヶ月間熟成。SO2無添加。