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サンビオーズ

SYMBIOSE

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年号2019
タイプ白
品種ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ
生産国フランス
生産地アルザス
農法ビオロジック
2019年は、父が突如他界し、当時23歳だった若きギュップ兄弟が初めて手掛けたヴィンテージ。生産量たった50ケースのみの希少 ワインを飲み頃まで寝かせてリリース!グラン・クリュ「キルシュベルグ・ド・バール」のぶどうを使用。粘土石灰質土壌、樹齢30年。 グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。オーク樽で1年間熟成。SO2無添加。

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