濃いルビーレッドにガーネットのニュアンス。マラスカチェリーやドライプラム、カシスの果実香に、ドライローズやバルサミコ、地中 海性低木の香り。味わいはフレッシュで構造的、熟したタンニンと力強い余韻。破砕後、土地の野生酵母で発酵。1ヶ月後に果皮と 分離し澱引き、3週間ステンレスタンクで静置後、木樽(2000L)で約12ヶ月熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | チリエジョーロ、サンジョベーゼ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | トスカーナ |
| 農法 | ビオディナミ |
テイスティングノート
凝縮した果実味、しっかりとしたタンニン、複雑で奥行きのある風味が魅力の赤ワイン。イタリア・トスカーナのチリエジョーロ、サンジョベーゼから生まれた一本で、熟したベリーやプラムが広がります。自然派ワインらしい旨みが楽しめます。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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しっかりとしたタンニンが印象的。イタリア・トスカーナらしい個性を感じる、飲み飽きない味わいです。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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