爽やかな香りとミネラル、そして液体が持つツヤツヤとした滑らかさは、たくさんのハーブを詰め込んだリキュールのよう！そこに熟 した白桃や梨の果実、余韻には塩味と旨みが長く続く。グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、228Lと500Lのオーク樽で発 酵。そのまま澱と共に12ヶ月熟成させたのち、2つの樽をミックス。その後、ステンレスタンクでさらに6ヶ月間熟成。
| 年号 | 2023 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | サヴァニャン |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ジュラ |
| 農法 | ビオディナミ |
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