特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、柔らかな塩のミネラルとのコントラストに思わず痺れる…！！古木ならではの 凝縮感がぐっと押し寄せ、旨みを閉じ込めて長い余韻を誘う！アンフォラと樽を半々で使用し、より複雑味と柔和なニュアンスを演 出。グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。木樽とアンフォラで12ヶ月間熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2023 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | シャルドネ |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ジュラ |
| 農法 | ビオディナミ |
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