フローラルな香りに果実の甘みとミネラル、濡れた石のニュアンスが重なる。ウイキョウのようなハーバルさも感じられ、アフターに は心地よい柑橘の風味。穏やかな酸とミネラルが美しく調和している。手摘み、グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレ ス。ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵(低温発酵)、熟成。
