ヘーゼルナッツ、シェリーを思わせる香ばしく、詰まった旨み。明確なミネラルと溶け合い、海の幸が溶け込んだスープのよう。除 梗、マセラシオン 2日。セメントタンクで発酵。発酵がゆっくり進み、最終段階は栗樽で熟成。
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| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | リスタン・ブランコ |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | カナリア諸島 |
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