トルバットは酸が比較的高めの白ブドウ品種。マルバシアの近縁で品種自体の表現が豊かなので、マセラシオンはせずに醸造。 フェンネルなどのハーブをまとうガストロノミックな白。グラップ・アンティエールのぶどうを足で踏んで、ステンレスタンクで4日間マセ ラシオン、アルコール発酵、澱引き、同タンクで 7ヶ月熟成。SO2 無添加。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | トルバット |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | カタルーニャ |
テイスティングノート
イタリア・カタルーニャのトルバットから生まれた白ワイン。完熟した果実とハーブの香りに、生き生きとした酸、スパイスのニュアンス、複雑で奥行きのある風味。塩味を感じるミネラル感が心地よく、食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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グラスに注ぐと完熟した果実とハーブ。生き生きとした酸で、料理を選ばず楽しめます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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