ほろ苦いグレープフルーツのようなアロマと凝縮感のあるテクスチャー。11％の軽やかでソワフなスタイルだが飲みごたえと存在感 はバツグン！！除梗後、14日間のスキンコンタクト。15％は古いオーク樽にてアルコール発酵それ以外はステンレスタンクにて発 酵。その後ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | パンサ・ブランカ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | カタルーニャ |
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