グラスに注いだ途端、中から白い花のフレーバーが溢れ出す。カリン、白桃、キンカンなど様々なトロリした果実が幾層にも重なっ ていく。余韻に穏やかな酸が残り全体をふんわりと包み混んでくれる。除梗し12日間のスキンコンタクト→圧搾。20%は古いオーク 樽、それ以外はステンレスタンクにてアルコール発酵。その後ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | パンサ・ブランカ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | カタルーニャ |
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