ナッツクリーム、カルダモン、ヒナギクの深みある香り。時間の経過と共にミカンの皮、ビスケット、干し草のニュアンスも。シルキー な質感とイキイキとした酸が見事なバランスを演出、飲み心地の良さと驚くほどの余韻の長さが特徴。一部は除梗、一部は破砕 後、数時間のマセラシオン。ソフトプレス、果汁を600Lと900Lのオーク樽へ移動し自然酵母による発酵。発酵に使用した同じ樽で24 か月間シュール・リー熟成。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | ヴァイスブルグンダー |
| 生産国 | オーストリア |
| 生産地 | シュタイヤーマルク |
テイスティングノート
複雑で奥行きのある風味、塩味を感じるミネラル感、上品で洗練された佇まいが魅力の白ワイン。オーストリア・シュタイヤーマルクのヴァイスブルグンダーから生まれた一本で、レモンやグレープフルーツが広がります。食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
-
塩味を感じるミネラル感が印象的。オーストリア・シュタイヤーマルクらしい個性を感じる、飲み飽きない味わいです。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
-
口コミはありません。
