草原のハーブ、スライスしたマッシュルーム、ポメロの香り。マカダミアナッツと濡れた石の繊細なニュアンス。ジューシーな酸味、青 い石灰岩（Opok）の清涼感と塩気が全体に感じられる。一部破砕、一部は全房で数時間マセラシオンの後ソフトプレス。2500Lの古 いオーク樽で自然発酵の後オリ引きすることなく細かなオリと共に24ヶ月熟成。ステンレスに移しオリ引きしアッサンブラージュ後、 さらに14ヶ月熟成。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | ヴァイスブルグンダー |
| 生産国 | オーストリア |
| 生産地 | シュタイヤーマルク |
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