緑がかった淡い麦わら色。柑橘類やトロピカルフルーツ、白桃、マンゴー、セージなどのフルーティーな香りとエレガントな花の香り が混じり合う。ボディと骨格があり、余韻が長く、わずかにバルサミコ風味のフィニッシュも。除梗後、低温マセラシオン。その後ソフ トプレスしステンレスタンクで低温発酵。細かなオリととともに1ヶ月ステンレス、おり引きしその後さらにステンレスで6ヶ月間熟成。
| 年号 | 2024 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | ペコリーノ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | イタリア |
| 農法 | ビオロジック |
テイスティングノート
白い花と洋梨が香るイタリア・イタリアの白ワイン。ペコリーノ由来のみずみずしい果実感、上品で洗練された佇まい、塩味を感じるミネラル感。生き生きとした酸。食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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スタッフでも人気。塩味を感じるミネラル感で、初めての方にもおすすめしやすい一本です。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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