ジュリアンと同じ哲学を持ち、有機栽培の取り組む農家のぶどうを丹精込めて仕込んだムルソー。自然栽培でじっくりと熟したぶど う。時間をかけてプレスすることでその途方もない厚みと果実は見事に溶け込んでいる。力強い果実の旨みとエネルギーがダイレ クトに口に広がり、余韻には引き締まった塩気とミネラルが続いていく。ゆっくりとしたプレス（3時間）の後、228Lの伝統的なオーク 樽に移動。澱とともに24ヶ月熟成(新樽比率30％)。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| 品種 | シャルドネ |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ブルゴーニュ |
テイスティングノート
フランス・ブルゴーニュのシャルドネから生まれた白ワイン。完熟した果実とハーブの香りに、凝縮した果実味、塩味を感じるミネラル感、豊かなコク。塩味を感じるミネラル感が心地よく、食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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グラスに注ぐと完熟した果実とハーブ。凝縮した果実味で、料理を選ばず楽しめます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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