ピノ・ノワール100％の『ブラン・ド・ノワール』の、ファン・ド・プレス(圧搾の最後の方の果汁)を惜しげもなく使用！フレッシュさをキー プしつつ、粘土質由来の厚みと、石灰質由来のミネラル感が最高のバランスで絡み合う！天然酵母で醸し、タンクで4ヶ月のシュー ル・リー熟成。そして16ヶ月間のシュール・ラット熟成。
| 年号 | NV |
|---|---|
| タイプ | ロゼ・発 |
| 品種 | ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ジュラ |
| 農法 | ビオディナミ |
テイスティングノート
フレッシュな果実が香るフランス・ジュラのスパークリング。ピノ・ノワール、プルサール由来の心地よい微発泡、爽やかな飲み心地、塩味を感じるミネラル感。きめ細かい泡立ち。ナチュラルワイン好きの方にぜひ。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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スタッフでも人気。塩味を感じるミネラル感で、初めての方にもおすすめしやすい一本です。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki -
抜栓してすぐ、青リンゴと白い花がふわり。塩味を感じるミネラル感で、想像以上に開いてくれました。
— Wine80 スタッフ -
試飲した際に好評だった一本。塩味を感じるミネラル感が心地よく、つい杯が進みます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki -
しっかり冷やして開けるときめ細かい泡立ち。塩味を感じるミネラル感が引き立ちます。
— Wine80 スタッフ
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