シャンパンのようにエレガントで繊細なクレマンを意識して造ったクオリティは、下手なシャンパンを遥かに超えている。フレッシュ感 と複雑なミネラル感を堪能。1/2は直接圧搾、1/2はマセラシオン後に圧搾。天然酵母で醸し、60％はステンレス・タンクで残りは木 樽で3ヶ月のシュール・リー熟成。
| 年号 | NV |
|---|---|
| タイプ | 白・発泡 |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ジュラ |
| 農法 | ビオディナミ |
テイスティングノート
上品で洗練された佇まい、心地よい微発泡、塩味を感じるミネラル感が魅力のスパークリング。フランス・ジュラのシャルドネ、ピノ・ノワールから生まれた一本で、柑橘とイースト香が広がります。食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
-
試飲した際に好評だった一本。心地よい微発泡が心地よく、つい杯が進みます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
-
口コミはありません。
