収穫後、リンゴを2度水洗い、ナイフで黒い部分などを除去、破砕、マルメロと共にマセラシオン2〜3日、プレス、ステンレスタンクで アルコール発酵、発酵途中で瓶詰め、横に寝かせる、4〜5ヶ月後デゴルジュマン。SO2無添加。
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シードラ ラ・メンブーリャ
SIDRA MEMBRILLA
フエンテ・ギハロ
FUENTE GUIJARRO
スペイン / アンダルシア
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| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 白・発泡 |
| 品種 | ペロ、ペロ・ウエボ・デ・トロ、マンサナ・アグリア |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | アンダルシア |
| 農法 | ビオロジック |
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