バレンシアオレンジのような柑橘に、バターやブリオッシュの香ばしさがとってもリッチ。シャンパーニュと同じ石灰岩ながら、その違 い歴然。シャンパーニュは硬い岩盤、この地はパウダー状に見事に風化。だから同じミネラルでも極上の細やかさが現れる！特に 2019年は33年間収穫を経験した中で最高の年だと語る！ステンレスタンクで低温発酵。瓶内二次発酵20ヶ月。ドサージュなし。デ ゴルジュマン。SO2無添加。
| 年号 | 2019 |
|---|---|
| タイプ | 白・発泡 |
| 品種 | マルバシア・デ・シッチェス |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | カタルーニャ |
| 農法 | ビオディナミ |
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