ゴールドイエロ―の外観。トロピカルフルーツやオレンジの花の香り。フレッシュで味わい深く長い余韻。畑のあるガラフ地区の石灰 からのミネラルが感じられる。ステンレスタンクで低温発酵。野生酵母のみ。アルコール発酵後、瓶内二次発酵最低20ヶ月。門出 のリキュール添加なし、安定化処理なし、デゴルジュマン。SO2無添加。
| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | 白・発泡 |
| 品種 | チャレロ、マルバシア・デ・シッチェス |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | カタルーニャ |
| 農法 | ビオディナミ |
テイスティングノート
イタリア・カタルーニャのチャレロ、マルバシア・デ・シッチェスから生まれたスパークリング。青リンゴと白い花の香りに、塩味を感じるミネラル感、華やかな香り、みずみずしい果実感。爽快な酸が心地よく、食卓に自然に寄り添う一本です。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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グラスに注ぐと青リンゴと白い花。塩味を感じるミネラル感で、料理を選ばず楽しめます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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