ランブルスコ・フィオラネーゼの品種特徴はグラスパロッサのような豊富な果実味はあるが、タンニンはなく塩味とミネラル感が強い というもの。この品種ではワインがどのように変化していくのかを見極めるためぶどうの全てを抽出するように作った。シュール・ リー瓶内二次醗酵。手作業収穫で完璧なぶどうだけで仕込み。畑に応じて別醸造。ワインにコクと活気を与えるため、デゴルジュ マンは行わない。
| 年号 | 2023 |
|---|---|
| タイプ | 赤・発泡 |
| 品種 | ランブルスコ・フィオラネーゼ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | モデナ |
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