ワインの名前はボローニャ方言でおしゃべりという意味。自然なワインは飲む人の心を開き、おしゃべりにさせるからというところか ら！ボルトロッティのバルベーラの中でも酸がしっかりしているのがこのワイン。グラップ・アンティエールのぶどうをプレス。10日程 度のアルコール発酵、ステンレスタンクにて3ヶ月熟成。保管してあった冷凍マストを加えて二次発酵。
| 年号 | 2023 |
|---|---|
| タイプ | ロゼ・微 |
| 品種 | バルベーラ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | エミリア・ロマーニャ |
| 農法 | ビオディナミ |
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