澱の旨みを十二分に引き出すために、シュール・ラット熟成(横木にボトルを横にした状態での熟成)させた泡。ラズベリーやナッツ、 スパイスの香り高いアロマ。自然栽培のぶどうをダイレクトに！補糖せず、SO2の添加さえもせず、ぶどうの旨みだけを表現！グ ラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクでダイレクトプレス。12ヶ月間瓶内シュール・ラット熟成。SO2無添加。
| 年号 | NV |
|---|---|
| タイプ | 白・発泡 |
| 品種 | アリゴテ |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ブルゴーニュ |
| 農法 | ビオロジック |
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