これまでスルスル系のロゼだったが、フラッパートか？と思わせるような濃密さ！凝縮感があり、うっすらタンニンも感じられる。ほ ぼ除梗し（10％はグラップ・アンティエール）、ステンレスタンクで1日弱マセラシオン。野生酵母でアルコール発酵1ヶ月。古フードル (2,500L) で澱と共に約12ヶ月熟成。
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| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | ロゼ |
| 品種 | シラー、カリェット、プレンサル |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | マヨルカ島 |
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