熟したチェザネーゼを使うことで複雑で旨味に満ちたロゼを生み出すことに成功。サクランボを思わせる香り、粘土主体の火山性 土壌がFumeのニュアンスのアロマ。円やかでふくよかで塩味のしっかりした強い味わいのロゼ。除梗破砕、12時間スキンコンタク。 ソフトプレス、アルコール発酵。ステンレスタンクで6-7ヶ月熟成。
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ラ フォルチネッラ ロザート
LA FORCINELLA ROSATO
カルロ・ノーロ
CARLO NORO
イタリア / ラツィオ
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| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | ロゼ |
| 品種 | チェザネーゼ・ディ・アッフィーレ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | ラツィオ |
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