柔らかなほんのり濁りの桜色。野いちご、さくらんぼを思わせるキュンと甘酸っぱい果実。じゅんわりと染み込む昆布出汁のような 繊細な旨み！これまでのガレジャードよりきめ細かく、柔らかい味わいに。低温で全房発酵、30hlのファイバー製タンクと樽で6ヶ月 熟成。瓶詰前に1度澱引き。
