ピノ・ノワールはグラン・クリュを名乗れないことから、そのグラン・クリュ畑、ケフェルコプフの頭文字”K”をキュベ名に。チェリーが 香るまろやかでリッチな味わいのピノ・ノワール。丁度良いタンニンにスパイスのニュアンも。除梗したぶどうをステンレスタンクでマ セラシオン3日間、アルコール発酵3週間。ドゥミ・ミュイ樽で6ヶ月熟成。SO2無添加。
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| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | アルザス |
| 農法 | ビオディナミ |
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