「黒果実の濃厚さ」これを探していたんです！！カカオやヘーゼルナッツ、たばこなど濃いワインにほしい果実がパンパン！ロース トビーフや炭火肉と。石灰を含む粘土質。混醸造。除梗100％。足で軽く踏んで、ステンレスタンクにて発酵後 1ヶ月ほどマセラシオ ン。フレンチオーク古樽で9ヶ月間の熟成。
