カステリャーナ種は野趣さのあるタンニンがあり時間をかけて洗練される品種。pH が低く、酸が非常に高く長熟に向く品種。果皮 が硬く厚く、病害にも耐性があり、素晴らしいポテンシャルのある品種だ、とクラウディオ。除梗、プラスチックバットで10日間マセラ シオン、ステンレスタンクで21日間アルコール発酵・マセラシオン。フレンチオーク古樽で12ヶ月熟成。
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| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | カステリャーナ |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | カナリア諸島 |
テイスティングノート
しっかりとしたタンニン、生き生きとした酸、複雑で奥行きのある風味が魅力の赤ワイン。スペイン・カナリア諸島のカステリャーナから生まれた一本で、熟したベリーやプラムが広がります。自然派ワインらしい旨みが楽しめます。
— Wine80 ワインバイヤー Ryosuke Tasaki（ワイン歴20年以上）
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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生き生きとした酸が印象的。スペイン・カナリア諸島らしい個性を感じる、飲み飽きない味わいです。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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