テネリフェ島北部、農家ドミンゴの単一区画。平均樹齢 250 年。メサ（テーブルのような）という伝統的な仕立て。玄武岩の母岩と表 土を風化した砂状の玄武岩は僅かで粘土が主。標高730m。除梗、ステンレスタンクで8日間マセラシオン。プレスし、ステンレスタン クでアルコール発酵、マセラシオン21日間。澱抜きしフレンチオーク古樽で 4 ヶ月熟成。
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| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | リスタン・ネグロ |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | カナリア諸島 |
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