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メット

MET

ジャウメット
JAUMET
スペイン / マヨルカ島
¥5,060(税込)
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年号2021
タイプ
品種マント・ネグロ、フォゴネウ、カリェット(黒)プレンサル、モスカテル(白)
生産国スペイン
生産地マヨルカ島
石灰を含む粘土質土壌。平均樹齢 50年、混植畑。混醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをプラスチックバットで 5日間マセラシ オン。ステンレスタンクで発酵、空気圧プレスでプレス。澱と共にステンレスタンクで 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。

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