20年かけてやっと手に入れる事が出来た樹齢80年のカベルネ・フラン。ビオ栽培、ピオディナミック栽培、できるだけ手作業、瓶詰も 音楽をかけながら手作業で行っている。90%除梗、10%グラップ・アンティエールのぶどうをファイバータンクで4週間のアルコール発 酵。木樽で2ヶ月熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | カベルネ・フラン |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ロワール |
| 農法 | ビオロジック |
テイスティングノート
フランス・ロワールのカベルネ・フランから生まれた赤ワイン。熟したベリーやプラムの香りに、凝縮した果実味、複雑で奥行きのある風味、しっかりとしたタンニン。果実味とのバランスに優れた渋みが心地よく、特別な日にもおすすめです。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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抜栓してすぐ、熟したベリーやプラムがふわり。凝縮した果実味で、想像以上に開いてくれました。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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