白ワインの産地ミュスカデで、あえてガメイだけに全力を注ぐレミ！2020年は雨が少なく乾燥した年で、密度の濃い仕上がりに。 2013年のファーストヴィンテージから造り続けているキュヴェ。同じ年に生まれた息子ノエの名前をワイン名に。12年の時を経て、 毎年進化し続けるノエ！除梗100%のぶどうをグラスファイバータンクで1ヶ月間醸し。グラスファイバータンクで3ヶ月間＋木樽でで 3ヶ月間熟成。SO2無添加。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | ガメイ |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ロワール |
| 農法 | ビオロジック |
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