青みがでがちなカベルネをリッチでありながら土壌の繊細さを残したワインに仕上がった。『Ad Libitum』とはラテン語で『・・放題』と いう意味。ここでは『飲み放題』の意味を示している。樹齢15-45年。深くに石のある石灰質・シレックスを含んだ粘土質。除梗した ぶどうをマセラシオン・カルボニック。コンクリートタンクで4ヶ月間の熟成。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | ガメイ、カベルネ・フラン |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ロワール |
| 農法 | ビオディナミ |
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