エレガントで角のない、シルクのようなモンテプルチアーノ。おじいさんの代に植えられた 樹齢60年以上の古い株とそこから芽を 摘んで増やした株から生まれる貴重なワイン。完璧に熟してはいても数粒だけ熟しきらない粒が必ずあり、それがしっかりとした酸 を生み出すのだそう。ステンレスタンクにて14日間のアルコール発酵。バリック95% (新樽/中古(2～3年)割合50%）、ステンレス5%で 熟成。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | モンテプルチアーノ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | マルケ |
