醸造家のつくりたい味筋にそって収穫日を決めるため品種の熟成度合いもあえてまちまち。2022年は暑い年で色も濃くなったので 白の割合を増やしたほど。薄い色調。さわやかな酸とサクランボ、アマレーナなどの果実味が豊富。冷やしても美味しくフレッシュさ を楽しむワイン。混醸造。セメントタンクで3日間のマセラシオン、アルコール発酵の後、12ヶ月の熟成。
| 年号 | 2021 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | バルベーラ、クロアティーナ、ドルチェット、コルテーゼ |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | ピエモンテ |
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