「セーヴ」はフランス語で樹液。長い醸しを行ったこのキュヴェはまるでぶどうの樹液のよう！ピュアで旨みがたっぷり。芯のあるテ クスチャーに清涼感あるハーブや花の香り。バルベーラのようなずっしりとした重心の低いタイプがルーション地方で！？1/2除 梗、1/2グラップ・アンティエール。別々に醸造し、2022年3月にブレンド。15日間の醸し。グラスファイバータンクと木樽にてにて12ヶ 月熟成。
| 年号 | 2020 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | カリニャン、グルナッシュ、シラー |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ルーション |
| 農法 | ビオディナミ |
テイスティングノート
熟したベリーやプラムが香るフランス・ルーションの赤ワイン。カリニャン、グルナッシュ由来の凝縮した果実味、豊かなコク、塩味を感じるミネラル感。きめ細やかなタンニン。デイリーにおすすめの一本。
この商品の口コミ
スタッフ試飲メモ
当店バイヤー・スタッフによる試飲コメントです（お客様レビューではありません）。
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少し高めの温度開けるときめ細やかなタンニン。塩味を感じるミネラル感が引き立ちます。
— ワインバイヤー Ryosuke Tasaki
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