カシスやアメリカンチェリーのジューシーな果実味。余韻には黒糖のような甘やかさがありつつ、ほろ苦さも。7度の冷蔵室で2日間 ぶどうを冷やす。タンク底の5％だけ足でピジャージュ。その上からグラップ・アンティエールのぶどうを詰め、10日間のマセラシオ ン・セミ・カルボニック。熟成せず瓶詰めし、瓶内で再び発酵。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | シラー、ムールヴェードル |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ラングドック |
| 農法 | ビオロジック |
