小梅、ザクロ、ラズベリーなど幾多の小さな赤果実はまさに渾然一体。香りと共に引き締まった酸が心地よく身体に流れてくる。グ ラップ・アンティエールのぶどうを数日間セミ・マセラシオン・カルボニックを行う。その後プレスして発酵を完了させ、228Lの樽に詰 める。樽熟成18ヶ月、新樽比率は20％。SO2無添加。
| 年号 | 2022 |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ブルゴーニュ |
| 農法 | ビオディナミ |
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