DOラ・マンチャは、天候が悪い年など収量が減ると、他の農家からぶどうを購入して埋め合わせして大量生産することが多い産 地。しかしラガスカは、自社畑のぶどうのみ！かつ完全有機栽培で造るかつて無かった造り手！柑橘系のフルーツや黄色いお花 の香り。バランスのとれた酸とシャルドネの肉厚な果実が口に広がる！シャルマー製法。選果後、破砕・除梗。ステンレスタンクで アルコール発酵。糖が残っている状態でプレス。その後ステンレスタンクで二次発酵。SO2無添加。
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| 年号 | NV |
|---|---|
| タイプ | オレン |
| 品種 | マカベオ、シャルドネ |
| 生産国 | スペイン |
| 生産地 | ラ・マンチャ |
| 農法 | ビオディナミ |
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