ドゥニ・エバンジェ

Famille Hebingerはアルザスのエギスハイム村に本拠を置き、1946年にLeonとJean-Victorによってワイン造りに特化したドメーヌが創設されました。その後、1984年にはドゥニの父Christianが畑を拡大し、2015年にはブルゴーニュでの修業を終えたドゥニがワイン造りに戻りました。彼らの畑のほとんどは粘土と石灰質で、特にピノ・ノワールは高い評価を受けています。ドゥニは亜流酸やフィルターを最小限に留め、ナチュラルなワイン造りを実践しています。彼のワインはエレガントでガストロノミックな味わいがあり、品質とテロワールへの情熱が感じられます。

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