シャトー・ド・ゴール

南仏リムーのシャトー・ド・ゴールは、2007年から日本でも評価されるワイナリー。オーナーのピエール・ファーブルはベルギーの技術者出身で、自然栽培に転向。若き醸造家マーク・ベルトランと共に畑を改造。2006年に初めてワインを醸造し、評価を得る。オーナーは絵も描き、ワインのラベルも手掛ける。2012年に移住し、畑を拡大。Chenin、Mauzac、Chardonnayで白ワインを生産。今後も熱心なワイン造りを期待。
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