オルトゥルーゴ（Ortrugo）は、イタリア北部、特にエミリア＝ロマーニャ州のピアチェンツァ地域に特有の白ワイン用葡萄品種です。この地域では長い間栽培されており、主にスパークリングワインや静止ワインの生産に使用されます。
1. **特徴**：オルトゥルーゴは、一般的に爽やかでフルーティーな風味が特徴で、しばしばリンゴや柑橘類、花のアロマを感じることができます。これらのワインは、軽くて飲みやすく、特に暑い季節に楽しむのに適しています。
2. **ワインのスタイル**：オルトゥルーゴはスパークリングワインの生産において特に人気があり、その明るい酸味とフレッシュな風味が、泡立ちのあるワインに適しています。一方で、静止ワインとしても生産され、その場合にはより繊細でバランスの取れた特性を持つワインができます。
3. **食事とのペアリング**：オルトゥルーゴのワインは、魚介類や軽い前菜、サラダなどと非常によく合います。また、スパークリングタイプはそのクリスピーな口当たりと酸度の高さから、幅広い料理とのペアリングが可能です。
4. **生産地域**：この品種は、比較的限られた地域、特にエミリア＝ロマーニャ州のピアチェンツァ地域で栽培されています。地元のワイン愛好家や生産者にとっては、この地域固有の伝統とアイデンティティを象徴する品種の一つです。
オルトゥルーゴは、そのユニークな特性と地域性から、エミリア＝ロマーニャ州のワイン文化の一部を形成しており、特に地元で楽しまれています。
