ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）は、白ワインを生産するために用いられるブドウの品種です。以下、この品種の特徴についてご紹介します。

原産地: ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのロワール渓谷とボルドー地域が原産地とされています。
味わい: この品種から作られるワインは、鮮明で爽やかな酸味が特徴です。また、グレープフルーツ、ライム、グーズベリー、パッションフルーツ、白桃などのフルーティなアロマが感じられます。一部のワインでは緑のピーマンや草のような香りがすることもあります。
栽培地域: フランスを始め、ニュージーランド、チリ、南アフリカ共和国、アメリカ合衆国（特にカリフォルニア州）、オーストラリアなど、世界中で広く栽培されています。
スタイル: ソーヴィニヨン・ブランは、軽めから中程度のボディで、新鮮さを保つために若いうちに飲まれることが多いです。オーク樽で熟成されたものは、よりリッチでクリーミーな口当たりとなります。
食事との相性: 魚介類やチーズ、サラダ、軽めの肉料理との相性が良いです。