マカベウ（Macabeo）、またはビウラ（Viura）としても知られるこの葡萄品種は、主にスペインで栽培されている白ワイン用のブドウです。特に、スペインのリオハ地方やカタルーニャ地方で重要な品種とされています。
マカベウから作られるワインは、一般的にフレッシュでフルーティーな風味が特徴で、緑りんごや柑橘類のアロマを感じることができます。また、軽い花の香りや、熟成によってはナッツやハチミツのような風味も発達します。若いマカベウのワインは軽やかでクリスピーな口当たりが楽しめ、オーク樽で熟成させるとよりリッチで複雑な味わいになります。
リオハ地方では、マカベウ（ビウラ）は主にブレンド用として使われ、他の品種と組み合わせることでバランスの取れたワインを生産します。一方、カタルーニャ地方では、カヴァ（スペインのスパークリングワイン）の生産に欠かせない品種として知られています。
マカベウは、比較的栽培が容易で、多くの異なる土壌タイプと気候条件に適応できます。しかし、熱い気候では早熟する傾向があるため、適切な収穫時期を見極めることが品質を左右します。
食事とのペアリングでは、シーフード、魚料理、軽いサラダやタパスなどと非常に良く合います。そのフレッシュでフルーティーな特徴は、暑い夏の日に特に楽しむことができるでしょう。
