ツヴァイゲルト

ツヴァイゲルト(Zweigelt)は、オーストリア原産の赤ワイン用ブドウ品種で、オーストリアで最も広く栽培されている赤ワイン用品種です。この品種は1922年にフリッツ・ツヴァイゲルト博士によってブラウフレンキッシュとサン・ローランの交配により作出されました。

ツヴァイゲルトは、鮮やかなルビー色のワインを生み出し、その風味には赤い果実(例えば、サクランボやラズベリー)のアロマが特徴的です。また、しばしばスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。若いときはフルーティで飲みやすく、熟成するとより複雑な風味に変化します。

この品種は比較的寒さに強く、様々な土壌タイプに適応しやすいため、オーストリアをはじめとする中央ヨーロッパで広く栽培されています。ツヴァイゲルトから作られるワインは、一般的に中程度のタンニンと酸味を持ち、食事との相性が良いことが特徴です。

ツヴァイゲルトは、単一品種のワインとして楽しまれることが多いですが、他の品種とブレンドされることもあります。この品種から作られるワインは、肉料理やチーズ、様々なカジュアルな食事とよく合います。また、オーストリア国内では、伝統的な料理とのペアリングでも高い評価を得ています。

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