ブラウフレンキッシュは赤ワイン用の葡萄品種で、主にオーストリア、ハンガリー、および中欧の他の地域で栽培されています。この品種は、深い色合いと独特の風味が特徴で、しばしばスパイシーな味わいや黒い果実のアロマを持つワインを生み出します。ブラウフレンキッシュから作られたワインは、しっかりとした構造と良い熟成ポテンシャルを持ち、複雑な味わいを楽しむことができます。
この品種は、中世から栽培されており、長い歴史を持っています。オーストリアでは特に重要な品種とされ、特にブルゲンラント州でよく栽培されています。ハンガリーでは、「Kékfrankos」として知られ、多くの地域ワインの重要な構成要素となっています。
栽培においては、比較的寒冷な気候に適応しやすいとされていますが、十分な日照が必要です。また、土壌の種類によっては、異なる風味のワインが生まれることもあります。ブラウフレンキッシュから作られるワインは、食事とのペアリングがしやすいとされ、特に肉料理やチーズとよく合います。
